No todos los días Chateau Angélus lanza un vino nuevo; pero esta semana hizo una excepción de lujo: el Hommage à Elisabeth Bouchet
Hommage à Elisabeth Bouchet es una cuvée de producción pequeña que solo se lanzará en las mejores cosechas. El primer lanzamiento proviene de la ya casi mítica cosecha de 2016.
Se elabora con Cabernet Franc (o Bouchet, como siempre se le ha conocido en esa área) de dos pequeñas parcelas en la esquina suroeste del viñedo de Angélus en el famoso pied de côte (el pie de la Pendiente). Las vides en sí son de 60-80 años de edad, que extraen una gran cantidad de minerales de esos terrenos arcillosos gracias a sus sistemas de raíces profundas.
Hommage à Elisabeth Bouchet
Este vino rinde homenaje a Elisabeth Bouchet, bisabuela de Stéphanie de Boüard-Rivoal, copropietaria y directora ejecutiva de Chateau Angélus, y está inspirado en una historia bastante hermosa. Para honrar a su amada Elisabeth Bouchet, el viñedo de Angélus llegó a ser plantado tan extensamente con Bouchet (Cabernet Franc) por su esposo, el bisabuelo de Stephanie, Maurice de Boüard de Laforest.
El 2016 se envejeció durante 22 meses en roble nuevo cuidadosamente seleccionado y de grano excepcionalmente fino del bosque de los Vosgos para no dejar en el vino ninguna huella perceptible. Solo hay 9 barricas del 2016 y solo habrá 5 del de 2018. Las cosechas posteriores se envejecerán, al menos en parte, en toneles de mayor volumen. No se producirá el de 2017 debido a daños en los viñedos por las heladas.
Solo hay 1200 botellas y algunas botellas de formato más grande del 2016, todas ofrecidas en cajas de madera individuales. El vino fue lanzado en la Plaza de Burdeos este 9 de septiembre de 2021 a través de un número muy limitado de negociantes. Dado el clamor por más volumen de Burdeos, parece que ya se han agotado.
El vino se ofrecía en Londres a clientes seleccionados a 860 libras esterlinas por una sola botella.
Qué es el Angélus Cuvée Hommage à Elisabeth Bouchet 2016 (100% Cabernet Franc).
Conocedores de vinos han emitido su juicio sobre este vino: es simplemente espectacular. Hay tanto que admirar en él y tanto que disfrutar: la firma de la cosecha y de este terruño específico.; la belleza cristalina y el enfoque de la fruta; la calidad, sutileza y precisión de la elaboración del vino; la impresionante elegancia, delicadeza y pura belleza de la textura; el concepto mismo del vino; y el perfecto sentido de armonía que surge de la interacción de todos estos elementos.
Esta es la primera cosecha de este extraordinario Hommage à Elisabeth Bouchet y es un triunfo total y absoluto. Arándanos gruesos, frescos y crujientes, fresas silvestres, un toque de menta y un toque de trufa, especias asiáticas y una hermosa mineralidad salina, y mucho más por venir.
Hay un enfoque, precisión y dirección maravillosos en este vino. Engancha de inmediato, cautiva el paladar, exige concentración y atención, y mantiene esa atención literalmente durante minutos mientras se reduce gradualmente hasta un final asintótico.
El Hommage à Elisabeth Bouchet es increíblemente joven pero ya intensamente bello. Ya es difícil resistirse, definitivamente tendrá una larga vida y es de esperar que las viñas de 60 a 80 años han producido un vino que envejecerá al menos durante ese tiempo. Una experiencia mágica, un privilegio y un perfecto homenaje.
El origen;
Chateau Angelus
Francia es reputada por sus vinos de excelencia. Uno de ellos es Chateau Ángelus, un St. Emilion que, como todos los grandes vinos de esa región de Burdeos, solo produce vino tinto. Esta empresa familiar fue creada en 1782 por Jean de Bouard-Laforest. Hoy en día está en manos de la octava generación que trabaja con ahínco para conservar este patrimonio
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