Las heladas tardías provocarán que se declare calamidad agrícola, ya que hasta un 90 % de las vides y otros árboles frutales serán afectados

Las fuertes heladas tardías en toda Francia esta semana han dañado gravemente los cogollos y flores en viñedos y huertos frutales y reducirán las cosechas de uva en algunas zonas hasta en un 90%, según los productores y las organizaciones de agricultores.

«Era como si el invierno llegara en primavera«, dijo Didier Delagrange, cuya familia ha elaborado vino a partir de uvas cultivadas en las laderas de Volnay en Borgoña durante siete generaciones.

Las fuertes heladas

Las fuertes heladas tardías en toda Francia esta semana han dañado gravemente los cogollos y flores en viñedos en Francia.

«Hubo daños considerables, pero aún no lo hemos evaluado completamente», dijo. «El Chardonnay se vio más afectado porque los [rodajes] estaban más avanzados.» Alrededor de la mitad de las vides en Borgoña han sido dañadas, según los productores locales.

En Chablis, al norte, sobre las heladas tardías, el viticultor Thierry Mothe explicó que la temperatura había caído hasta -7C, y que se perdería entre el 90 y el 95 por ciento de la cosecha potencial. «Habrá muy poca cosecha en 2021», dijo. «Fue como una helada invernal, no una helada primaveral».

Las heladas tardías complican mucho más la situación

Después de una serie de otros problemas, incluidos los aranceles estadounidenses a la importación de vino vinculados a una guerra comercial con la UE y el cierre de muchos restaurantes y bares de todo el mundo como resultado de la pandemia COVID-19, «hay algunos dominios hoy que estarán en dificultades muy graves», dijo Mothe.

El uso de calentadores es caro, así como inadecuado para contrarrestar una helada muy severa. Los cultivadores pueden permitirse el lujo de proteger solo las vides de sus mejores vinos.

Las heladas tardías

Las heladas tardías reducirán las cosechas de uva en algunas zonas hasta en un 90%, según los productores y las organizaciones de agricultores.

Incluso Burdeos, en el suroeste de Francia, se vio afectada por las heladas, que también dañaron el crecimiento de árboles frutales como albaricoques, melocotones y nectarinas, y cultivos de campo como colza y remolacha azucarera. El impacto fue particularmente severo porque la congelación siguió a varios días de clima cálido que aceleró el crecimiento de la planta.

Julien Denormandie, ministro de Agricultura, dijo que se declararía un estado de calamidad agrícola para movilizar apoyo financiero a los agricultores. «Esta es una situación completamente excepcional», dijo en la radio Franceinfo. «Las pérdidas son sustanciales.» El CNIV, que representa a los productores de vino, calificó el desastre como «uno de los peores de las últimas décadas».

Las redes sociales en Francia han estado marcadas esta semana por espeluznantes imágenes nocturnas de braseros ahumados iluminando viñedos en todo el país mientras los cultivadores trataban de calentar el aire y limitar los daños a sus cultivos, pero el método es caro, además de ser inadecuado para contrarrestar una helada muy severa.

Delagrange dijo que habría necesitado 4.500 calentadores alimentados con parafina para cubrir sus 15 hectáreas a un costo de casi 50.000 euros para las dos peores noches, y los cultivadores podían permitirse proteger solo las vides de sus mejores vinos.

«En numerosas regiones, de norte a sur y de este a oeste, los daños son severos para los viticultores y fruticultores», dijo la Federación Nacional de Sindicatos de Agricultores en un comunicado. «También hay una gran angustia para las granjas cultivables. El impacto en la violación, al igual que en flor, es dramático, como lo es para las plantas de remolacha azucarera: muchos cultivadores tendrán que replantar más de la mitad de sus cultivos».

Las heladas tardías no tienen precedentes

Las heladas tardías no tienen precedentes, pero muchos agricultores franceses culpan al calentamiento global de algunos de los climas erráticos que han soportado en los últimos años, como sequías e inundaciones.

Los inviernos más cortos, las temperaturas más altas del verano y una maduración más rápida están cambiando el carácter de las añadas de vino francesas, y las uvas se cosechan ahora hasta tres semanas antes que hace solo unas décadas.

El uso de calentadores

El uso de calentadores es caro, así como inadecuado para contrarrestar una helada muy severa. Los cultivadores pueden permitirse el lujo de proteger solo las vides de sus mejores vinos.

Las temperaturas también bajaron a bajo cero en todo el norte de Italia, después de semanas de sol y clima cálido. Nebbiolo, Moscato y Barbera, viticultores del Piamonte, dijeron que entre el 50 y el 80 por ciento de su producción anual había sido destruida por las heladas.

En Piamonte y más al sur, en Toscana y Lacio (la región que contiene Roma), también se han perdido cosechas de albaricoque, melocotón y kiwi, según reportes de medios locales.

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