Gin Latitude 45, del lago Maggiore, cumple 90 años y sigue su proceso de evolución con aromas que recuerdan el territorio prealpino
Entre más años parece más joven. Así es Gin Latitude 45 de Rossi d’Angera, que está cumpliendo 90 años y las lleva muy bien. El producto es el resultado de una de las recetas más antiguas de la histórica destilería de Angera; sin embargo, a medida en la que pasan los años, ha sabido cómo acomodarse teniendo en cuenta modas y tendencias en el panorama aguardiente internacional.
¿De dónde viene el nombre del gin? Pues está dedicado “a las coordenadas geográficas del lago Maggiore, al que los rojos siempre se han inspirado para la producción de grappas, licores, amargos y su Ginebra. Una receta original, sincera y fiel a la tradición, con la adición de especias y aromas que recuerdan el territorio de origen de este verdadero pedazo de historia. Diez botánicos característicos de los bosques de los cercanos Prealps, incluyendo brotes de pino y hierba espontánea achillea para aromas intensos que dan frescura y singularidad”.
Gin Latitude 45 está cumpliendo 90 años y las lleva muy bien. El producto es el resultado de una de las recetas más antiguas de la histórica destilería de Angera
Latitude 45 es perfecto para la adición de un mayor contenido de alcohol y toques frescos y sabrosos de enebro y especias. Hoy como entonces es la base ideal para los cócteles más tradicionales de Martini a Negroni, pero también para los más creativos junto con los aperitivos de Rossi d’Angera como la última creación de Alessio Giovannesi donde Latitude 45, Vermouth Rosso Style 31 y Spritz equilibran y casan entre aromas cítricos y sabores picantes e intensos.
Hoy como entonces, Latitude45 es la base ideal para los cócteles más tradicionales de Martini a Negroni.
Es en los años 30 cuando los Rojos comienzan a destilar su primera Ginebra. Un destilado que quiere recordar una tarde en barco en el lago Maggiore, lo suficientemente soleado y ventoso como para percibir los olores de los bosques en la distancia. En la etiqueta, un velero en un día soleado y una receta según la tradición, con los ingredientes del territorio: infusión de bayas de enebro, aromas cítricos, botánicos y especias.
Con el tiempo, Latitude 45 evoluciona, crece con la destilería precediendo e interceptando las tendencias italianas e internacionales. Desde entonces hasta hoy demuestra la previsión y el savoir faire de seis generaciones de destiladores rojos que difunden la cultura del “buen beber” en rincones gourmet, bares de vinos y bares de cócteles de todo el mundo.
A partir de 2020 aparece en las estanterías la nueva etiqueta Latitude 45: las velas desplegadas en el lago dejan espacio para una botella con gráficos contemporáneos y refinados, situando a Rossi’s Gin en la prima alta del sector.
Acerca de la destilería Rossi d’Angera
- La destilería Rossi d’Angera fue fundada en 1847 gracias a Bernardo Rossi, un hábil carpintero que trabajaba en Angera, un pequeño pueblo de la provincia de Varese en las espléndidas orillas del sur del lago Maggiore, entonces en la frontera entre el Imperio Austro-Húngaro y el reino piamontés de Saboya.
- En ese año hubo una abundante cosecha de uvas y muchos ciudadanos locales utilizaron el excedente para producir grappa y aguardientes; lo mismo hizo Bernardo Rossi utilizando también barricas, construidas por él mismo, para dejar reposar el destilado.
- En el espacio de unos pocos años, la demanda de sus bebidas espirituosas aumentó tanto que Rossi compró y utilizó los primeros alambiques de cobre de cocción directa en 1870, capaces de garantizar la alta calidad del producto y al mismo tiempo una cantidad adecuada para la demanda de mercado.
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