España se convierte en el tercer importador de tequila del mundo en el “año de la pandemia”, con 2,8 millones de litros importados desde México
España se convierte en el tercer importador de tequila del mundo en el “año de la pandemia”, con 2,8 millones de litros importados desde México. En un top diez, según los datos del Consejo Regulador del Tequila (CRT), este país se coloca en la cabeza de la lista, justo por detrás de Estados Unidos (254 millones de litros) y Alemania (4,148 millones de litros).
“A nivel global, en el año de la pandemia se han registrado los niveles más altos de producción y exportación de tequila en su historia: 374 millones de litros, de los cuales 286 millones fueron exportados a más de 120 países, para todo ello se consumieron 1 407 000 toneladas de agave tequilana weber variedad azul”, puntualiza el reporte. Agrega, además, que actualmente, “el valor de las exportaciones de tequila ronda los 2 000 millones de dólares”.
España se convierte en el tercer importador de tequila del mundo en el “año de la pandemia”, con 2,8 millones de litros importados desde México.
El tequila es uno de los hijos destacados de México, siendo el producto más internacional. No existe ningún rincón en el mundo donde no conozcan o hayan probado el tequila y España no está exento de esto. La bebida preferida de casi todos los mexicanos, se exporta a más de 120 países, de acuerdo con datos del Consejo Regulador del Tequila, “a un ritmo de alrededor de 400 litros por minuto. Claro que hay países más tequileros que otros, tanto en volumen de exportación como en consumo por persona”.
La cultura mexicana en España
El tequila vive un boom y está tocado por la varita del éxito. Su precio se ha multiplicado por seis en los últimos dos años y ya son ocho de cada diez las botellas que se exportan al extranjero. España dentro de los principales consumidores de tequila en el mundo.
“España está entre los diez países con mayor población mexicana”, según la Secretaría de Relaciones Exteriores de México, junto con Canadá, Reino unido, Alemania y Países Bajos. “Cada vez más mexicanos visitan España, 30% de los turistas extranjeros que llegan a este país proceden de México”, añade. El consumo de tequila en España equivale al 81% del tequila producido en México, según el Consejo Regulador de Tequila.
El tequila vive un boom y está tocado por la varita del éxito.
Protección del tequila
En Europa, esta bebida lleva recorrido un largo camino para garantizar que los productos que se venden en el continente como tequila, cumplan con la norma mexicana del tequila (NOM-006). En 2019 se consolidaron los esfuerzos con la declaración del Tequila como Indicación Geográfica Protegida (IGP), “un aval más para reforzar la protección del tequila en Europa, así como para garantizar al consumidor que cuando se encuentre frente a una copa de tequila, será un producto auténtico”.
Actualmente el tequila se encuentra protegido en 55 países en el mundo, incluyendo Estados Unidos y la Unión Europea, sus dos principales mercados de exportación.
El tequila está hecho a base de agave tequilana weber variedad azul, pues es la única materia prima permitida para su elaboración.
El tequila auténtico mexicano:
- Está hecho a base de agave tequilana weber variedad azul, pues es la única materia prima permitida para su elaboración.
- Su proceso de producción dura entre 7 y 9 años y su cultivo y elaboración debe realizarse dentro de una zona geográfica delimitada por la declaratoria general de denominación de origen, que abarca 181 municipios de 5 estados de la República Mexicana.
- Se pueden encontrar dos categorías y cinco clases: Categoría Tequila y Categoría 100% de agave.
- De cada una de estas se desprenden las cinco clases: blanco, joven, reposado, añejo y extra añejo.
- De la agroindustria del tequila forman parte 163 empresas certificadas productoras de tequila, y 8.000 productores de agave con 220 mil hectáreas plantadas.
- Garantizan la elaboración de un producto auténtico un total de 1,758 marcas.
- Más de 70 mil de familias dependen del tequila.
