Tequila & Mezcal Masters 2022: Excelentes Embotellados De Tequila Y Mezcal En El Mercado

Contenidos de la página

Tequila & Mezcal Masters 2022 demostró que actualmente el mercado cuenta con excelentes embotellados de tequila y mezcal

El Tequila & Mezcal Masters 2022 recibió un número récord de participantes. Hay una razón por la que las celebridades están ansiosas por reclamar una participación en la categoría del tequila, y es que la bebida espirituosa a base de agave está aumentando su popularidad.

El tequila ha recorrido un largo camino en la última década. Desde sus días de fiesta con chupitos, la bebida espirituosa ha disfrutado de un gran resplandor, y ahora es venerada como una bebida seria. Y las medallas hablan por sí solas. El Tequila & Mezcal Masters 2022 acogió un número récord de participantes, lo que puso de manifiesto el alto nivel de las ofertas procedentes de México.

Tres paneles pusieron a prueba la mayoría de las propuestas en el Hotel Novotel de London Bridge.

Tres paneles pusieron a prueba la mayoría de las propuestas en el Hotel Novotel de London Bridge. El primer grupo estaba formado por Nicola Carruthers, subdirectora de la revista The Spirits Business, y Michael Fichtner, barman jefe del Coburg Bar del hotel The Connaught de Londres. Bryan Rodríguez, comprador de vinos y licores en Harvey Nichols, presidió el panel.

Bernadette Pamplin, escritora independiente de bebidas alcohólicas y fundadora del blog Under the Ginfluence, Dimple Athavia, fundadora de All Things Drinks, y David T Smith, escritor de bebidas alcohólicas, consultor y cofundador de la Craft Distilling Expo, formaron el segundo equipo, que también presidió Smith.

El tercer equipo estaba formado por Matt Chambers, cofundador del blog Whisky for Everyone y del North London Whisky Club, Evan Prousaefs, director de bar y subdirector general del restaurante Los Mochis, en el barrio londinense de Notting Hill, y Chris Tanner, director de bar de Milroy’s. Melita Kiely, editora de The Spirits Business, presidió el panel.

A Carruthers y Kiely se les unió más tarde la editora digital de The Spirits Business, Kate Malczewski, para evaluar los últimos tequilas y mezcales de la cata a ciegas de 2022. Todas las entradas fueron envasadas y enviadas a ciegas por Sensible.

Apertura y un poco más

El vuelo de apertura de Mixto Tequila – Blanco entregó un conjunto de medallas de plata para El Sueño Tequila Silver y Sierra Tequila Silver. El Sueño Tequila Silver era “ligero y brillante” en nariz, con “cítricos delicados y un paladar picante”. El Sierra Tequila Silver tenía un “ligero sabor a nuez”, pero resultó ser “lo que se espera” de un mixto blanco: “sólido”, señaló un juez.

Al pasar del mixto al tequila 100% de agave, la primera medalla de maestro del concurso se hizo patente en la categoría de precio superior. El Tequila Exotico Blanco se hizo con el máximo galardón por ofrecer aromas “afrutados” y “un encantador picante en el paladar”.

Seis medallas de oro dieron impulso a la categoría, con premios recogidos por productores como Diageo, Pernod Ricard y Luxco.

En la categoría de Tequila 100% Agave – Super-Premium Blanco, se descubrió otro maestro: Teremana Tequila Blanco. Este tequila, cofundado por el actor Dwayne ‘The Rock’ Johnson, impresionó a los jueces por sus complejos aromas: “nariz picante y vegetal, pimienta blanca” y un “toque de chile picante” en el paladar. Rodríguez señaló: “Se trata de un blanco bueno y ligero. Un tequila bien hecho y accesible”.

Seis medallas de oro dieron impulso a la categoría, con premios recogidos por productores como Diageo, Pernod Ricard y Luxco. Don Julio Blanco obtuvo una medalla de oro por sus aromas “brillantes y cítricos” y su “dulzura de agave” en el final.

El Mayor Tequila Blanco también obtuvo una medalla de oro por sus complejos aromas de “frutas de hueso maduras y flores secas”, que desembocan en “chile, pimienta y cítricos” en el paladar.

Estos tequilas valen lo que cuestan

Tanner dijo: “Estos tequilas valen lo que cuestan. Si pudiera comprar alguno de ellos en la gama baja y media del punto de precio especialmente, estaría encantado”.

En el extremo superior de la categoría de los tequilas blancos 100% de agave, otros seis participantes cumplieron los criterios del estándar de oro. Calirosa Tequila Rosa Blanco ganó el oro por sus “notas aromáticas”, mientras que Tequila Diamanté Blanco se llevó una medalla de oro por su “nariz afrutada tropical” y su “fondo salino” en el paladar. El Tequila Otaca también recibió el sello de oro, con su perfil de sabor “dulce y terroso”.

A continuación, los jueces se centraron en los tequilas añejos, comenzando con un vuelo de Tequila Mixto – Reposado. En esta ronda se descubrieron dos medallistas de plata. El Sierra Tequila Reposado obtuvo la Plata por sus aromas de “fruta, notas vegetales y un toque de pimienta”, que conducen a “algunas especias cálidas” en el paladar. El Sueño Tequila Gold también se llevó la plata por ofrecer “algunas notas herbáceas” en el paladar y un “agradable picor”.

Los jueces consideraron que la calidad mejoraba a medida que avanzaban hacia el Tequila 100% Agave – Premium Reposado. El Maestro fue otorgado a Tequila Dahlia Cristalino. Rodríguez consideró que esta expresión tenía una “nariz explosiva” llena de “agave tostado, pimienta y notas florales”. El paladar tenía un “toque de dulzura” y un sabor “persistente”. “Esto muestra la inmensa complejidad del tequila, los aromas juguetones y las notas que recuerdan a otras categorías de bebidas espirituosas”, dijo entusiasmado. “Se siente más como un líquido para sorber que como un líquido para mezclar”.

La medalla de oro se concedió a Tequila Exótico Reposado, que tenía una “buena longitud” en su final, mientras que la medalla de plata se concedió a Corralejo Reposado.

En la gama de precios superpremium, más costosa, se concedió un Master a Olmeca Altos Reposado. Athavia destacó la “fantástica integración del roble en el paladar”, que, según ella, da al tequila “cuerpo, textura y un toque de dulzura”.

En esta ronda también se disfrutó de ocho medallas de Oro. Entre los ganadores de Oro estaban: El Tequileño Cristalino, “vibrante y delicioso”; Teremana Reposado, “muy equilibrado”, con “pimientos verdes en el final”; y Vivir Tequila Reposado, “inusual y distinto”, con “notas de vainilla e influencia de la barrica de Bourbon”.

Experimentar y sobrepasar un poco los límites

Chambers dijo: “Esta es una categoría en la que los productores intentan experimentar y sobrepasar un poco los límites dentro de las normas. Fue un vuelo bastante bueno”.

Chambers dijo: “Esta es una categoría en la que los productores intentan experimentar y sobrepasar un poco los límites dentro de las normas”.

Dos tequilas demostraron que tienen las credenciales para ganar una medalla de Maestro en la siguiente categoría: Tequila 100% Agave – Reposado Ultra-Premium. El Tequileño The Sassenach Select Double Wood Reposado se llevó el máximo galardón por su “paladar limpio y fresco con crecientes notas saladas, miel, vainilla, pimienta tardía y hierbas amargas”.

El Mijenta Reposado también se llevó un Master, alabado por su “encantador y largo final con notas de roble y terrosas y ahumadas que persisten durante mucho tiempo”.

Cinco medallas de oro se sumaron al recuento, con premios para el “muy aromático” Tequila Herradura Reposado y el “suave, cítrico confitado y picante” Dobel Diamante.

Prousaefs se alegró de ver una “ronda muy sólida”. Tanner añadió: “Fue una gran relación calidad-precio”.

Una encantadora complejidad

En la siguiente categoría, Tequila 100% Agave – Premium Añejo, la medalla de oro fue para Avión Añejo de Pernod Ricard, que presentaba “una complejidad y un equilibrio encantadores, muy fácil de beber”. Chambers dijo: “Delicioso. Muy bueno en lo que hace”. Prousaefs se mostró de acuerdo y añadió: “Por ese precio, estupendo”.

Las opciones de añejo del contingente superpremium fueron aún más impresionantes, y dos de ellas alcanzaron el nivel de Maestro. Sierra Tequila Antiguo fue considerado digno de Maestro, con su “brillante nariz llena de especias terrosas y pimienta” y un “roble muy bien integrado” que “apoya maravillosamente el espíritu”. El Mayor Tequila Añejo también obtuvo el máximo galardón de Maestro. Smith encontró “agave brillante en la nariz, notas de caramelo salado; gran equilibrio de espíritu y madera”.

Los jueces también disfrutaron de cuatro medallas de oro: Don Julio Añejo, con “canela, vainilla y roble”; Olmeca Altos Añejo, “sorbible y accesible”; 1800 Añejo, con “ricos aromas de caramelo y resina”; y Gran Centenario Añejo, “sedoso”, con notas de “azúcar quemado y cítricos de lima”.

El nivel de maestría continuó en el extremo superior de la categoría de añejos, con dos ganadores de premios máximos desenterrados en la categoría ultrapremium.

Avión Reserva 44 recibió el premio Master por su aroma a “nuez” y sus sabores “más sabrosos” a “chocolate, caramelo y piel de cítricos”. Corralejo 99.000 Horas Añejo fue otro merecedor de la medalla de Maestro. El tequila impresionó a los jueces con su “nariz muy rica”, seguida de una “suave sensación en boca, maravillosos y complejos sabores maduros, y un final largo y elegante”.

Entre los cinco ganadores de la categoría de oro se encuentra el Tequila Añejo Calirosa, con un paladar “similar al de un postre” y un final “seco”, con “algo de mazapán y nueces”.

En la parte más antigua de la categoría de tequilas, dos tequilas extra añejos ultrapremium obtuvieron una medalla de Maestro.

En primer lugar, Sierra Milenario Extra Añejo recibió el máximo galardón por su perfil “complejo”. Las notas de cata incluyen: “Nariz resinosa, rica y atrevida con algunos dátiles y frutos secos. El picante se ha suavizado maravillosamente, dejando el caramelo y una sutil influencia de la madera. Bien redondeado, equilibrado y delicioso”.

El Tequila Lobos 1707 Extra Añejo también obtuvo el título de Maestro por ser “elegante”, con un “buen equilibrio de sabores”.

Textura sedosa

También se concedieron cuatro medallas de oro en esta ronda, incluida una para el Gran Centenario Leyenda. El tequila tenía una “textura sedosa y lujosa” y una “agradable sequedad” en el final.

A partir de ahí, la competición pasó a los tequilas aromatizados, en los que se concedió una medalla de oro a 1800 Coconut, con su aroma “atractivo y fresco de coco” y sus “notas de agave en el final”.

Una medalla de plata fue otorgada al Tequila Café Sierra Milenario con sabor a café. En la ronda de licores de tequila se obtuvieron otras dos medallas de plata. El licor de sandía El Sueño sorprendió gratamente a los jueces con sus “notas frescas de sandía” y una “ligera terrosidad”. El ganador de la plata, Horus, fue comparado con una “crema de chocolate muy bien hecha”.

Así concluyó el segmento de tequila del concurso. A continuación, la cata se centró en el prometedor primo de la bebida espirituosa, el mezcal.

Notas divertidas

En la categoría de Mezcal 100% Agave – Joven, se concedió una medalla de Maestro al Mezcal Artesanal Noble Coyote – Coyote de Amatlán. Athavia consideró que era “bastante salado en nariz, con aromas marinos”, lo que lleva a “mucho carácter y notas funky” en el paladar.

Dos medallas de oro fueron otorgadas al Mezcal Matra, “clásico y terroso”, y al Mezcal Artesanal Noble Coyote Espadín-Tobalá, “muy suave”, con notas de “plátano maduro”. La medalla de plata fue para el Mezcal Artesanal Noble Coyote Jabal.

En la categoría de Mezcal 100% Agave – Blanco, se disfrutó de dos medallas de Maestro. El mezcal Ojo de Dios fue uno de los galardonados.

Rodríguez dijo: “La nariz de esta muestra es maravillosa. Muestra un enfoque diferente del mezcal. El paladar es increíble, rico, aceitoso y suave, con una sensación en boca muy lujosa. La nota ahumada se intensifica un poco y se vuelve un poco más prominente, con yogur agrio en el fondo. Es un líquido terroso, vibrante y complejo que se siente como el mezcal perfecto para sorber. Brillante”.

El Mezcal Creyente también se unió a los ganadores del Master. La expresión ofrecía “pimienta punzante en el paladar, humo y algo de dulzura de jarabe de agave. Atrevido, largo y sabroso”, señalaron los jueces.

También se cataron cuatro mezcales de categoría Oro. La medalla de oro fue para el Mezcal 400 Conejos, con sus “aromas de nuevo cuño” y su “paladar afrutado, con humo suave y seco”. El mezcal Ojo de Dios ODD Café Mezcal, de un solo sabor, fue un buen final para la cata. El ganador del Oro deleitó al jurado con su paladar “rico y achocolatado”, lleno de “reconfortantes notas de café y dulzura equilibrada”.

Una vez probados todos los participantes, los jueces volvieron a examinar a los ganadores del Master para coronar al Tequila & Mezcal Taste Master 2022. La cata destacó las expresiones de alta calidad de la categoría de bebidas espirituosas a base de agave.

Después de muchas consideraciones, los jueces acordaron otorgar el codiciado título de Taste Master a Sierra Milenario Tequila Extra Añejo.

Tequila & Mezcal Masters 2022. Tequila Mixto – Blanco

Empresa Producto Medalla
Sueño Drinks El Sueño Tequila Silver Plata
Borco International Sierra Tequila Silver Plata

Tequila & Mezcal Masters 2022. Tequila 100% Agave – Premium Blanco

Empresa Producto Medalla
Luxco Tequila Exotico Blanco Master

Tequila & Mezcal Masters 2022. Tequila 100% Agave – Blanco Super-Premium

Empresa Producto Medalla
Siete Bucks Spirits Teremana Tequila Blanco Master
Diageo Tequila Don Julio Blanco Oro
Pernod Ricard Olmeca Altos Plata Oro
Fraternity Spirits Corralejo Blanco Tequila Oro
Borco International Sierra Tequila Antiguo Plata Oro
Luxco El Mayor Tequila Blanco Oro
Proximo Spirits 1800 Blanco Oro
Vivir Drinks Vivir Tequila Blanco Plata
Proximo Spirits Jose Cuervo Tradicional Plata

Tequila & Mezcal Masters 2022. Tequila 100% Agave – Ultra-Premium Blanco

Empresa Producto Medalla
Borco International Sierra Milenario Tequila Fumado Oro
Borco International Sierra Milenario Tequila Blanco Oro
Calirosa Tequila Calirosa Tequila Rosa Blanco Oro
Otaca Tequila Otaca Tequila Oro
Tequila Diamanté Tequila Diamanté Blanco Oro
Proximo Spirits Jose Cuervo Reserva De La Familia Platino Oro
Altos Planos Colectivo Mijenta Blanco Plata
Pernod Ricard Avión Plata Plata

Tequila & Mezcal Masters 2022. Tequila Mixto – Reposado

Empresa Producto Medalla
Borco International Sierra Tequila Reposado Plata
Sueño Drinks El Sueño Tequila Gold Plata

Tequila & Mezcal Masters 2022. Tequila 100% Agave – Reposado Premium

Empresa Producto Medalla
El Silencio Tequila Dahlia Cristalino Master
Luxco Tequila Exotico Reposado Oro
Fraternity Spirits Tequila Reposado Corralejo Plata

Tequila & Mezcal Masters 2022. Tequila 100% Agave – Reposado Super-Premium

Empresa Producto Medalla
Pernod Ricard Olmeca Altos Reposado Master
Tequila y Mezcal Lobos 1707 Tequila Reposado Oro
El Tequileño El Tequileño Cristalino Oro
Siete Bucks Spirits Teremana Tequila Reposado Oro
Vivir Drinks Vivir Tequila Reposado Oro
Proximo Spirits Gran Centenario Reposado Oro
Proximo Spirits 1800 Reposado Oro
Proximo Spirits Jose Cuervo Tradicional Reposado Oro
Proximo Spirits Jose Cuervo Tradicional Cristalino Oro
For The Love Of Tiempo Tequila Plata
Diageo Don Julio Reposado Plata

Tequila & Mezcal Masters 2022. Tequila 100% Agave – Reposado Ultra-Premium

Empresa Producto Medalla
El Tequileño El Tequileño El Sassenach Select Master
Maestro Reposado Doble Madera
Altos Planos Colectivo Mijenta Reposado Master
Borco International Sierra Milenario Tequila Reposado Oro
Brown-Forman Tequila Herradura Reposado Oro
Proximo Spirits Jose Cuervo Reserva De La Familia Reposado Oro
Proximo Spirits Dobel Diamante Oro
Tequila Diamanté Tequila Diamanté Reposado Oro

Tequila & Mezcal Masters 2022. Tequila 100% Agave – Premium Añejo

Empresa Producto Medalla
Pernod Ricard Avión Añejo Oro

Tequila & Mezcal Masters 2022. Tequila 100% Agave – Super-Premium Añejo

Empresa Producto Medalla
Borco International Sierra Tequila Antiguo Master
Luxco El Mayor Tequila Añejo Master
Diageo Don Julio Añejo Oro
Pernod Ricard Olmeca Altos Añejo Oro
Proximo Spirits 1800 Añejo Oro
Proximo Spirits Gran Centenario Añejo Oro
Vivir Drinks Vivir Tequila Añejo Plata
Fraternity Spirits Corralejo Añejo Tequila Plata
Proximo Spirits Jose Cuervo Tradicional Añejo Plata

Tequila & Mezcal Masters 2022. Tequila 100% Agave – Añejo Ultra-Premium

Empresa Producto Medalla
Pernod Ricard Avión Reserva 44 Master
Fraternity Spirits Corralejo 99.000 Horas Añejo Master
Calirosa Tequila Calirosa Tequila Añejo Oro
Fraternity Spirits Corralejo 1821 Oro
Proximo Spirits 1800 Cristalino Oro
Tequila Diamanté Tequila Diamanté Añejo Oro
Borco International Sierra Milenario Tequila Añejo Oro

Tequila & Mezcal Masters 2022. Tequila 100% Agave – Ultra-Premium Extra Añejo

Empresa Producto Medalla
Borco International Sierra Milenario Tequila Extra Añejo Master
& Taste Master
Tequila y Mezcal Lobos 1707 Tequila Extra Añejo Master
Proximo Spirits 1800 Milenio Oro
Proximo Spirits Jose Cuervo Reserva De La Familia Extra Añejo Oro
Proximo Spirits Dobel 50 Oro
Proximo Spirits Gran Centenario Leyenda Oro

Tequila & Mezcal Masters 2022. Tequila aromatizado

Empresa Producto Medalla
Proximo Spirits 1800 Coco Oro
Borco International Sierra Milenario Tequila Café Plata

Tequila & Mezcal Masters 2022. Licor de Tequila

Empresa Producto Medalla

Sueño Drinks El Sueño Licor de Sandía Plata
Fraternity Spirits Horus Plata

Tequila & Mezcal Masters 2022. Mezcal 100% Agave – Joven

Empresa Producto Medalla
Pacific and Lime Mezcal Artesanal Noble Coyote – Master
Coyote de Amatlán
Matra Mezcal Matra Mezcal Oro
Pacific and Lime Mezcal Artesanal Noble Coyote Espadín-Tobalá Oro
Pacific and Lime Mezcal Pacífico y Lima Artesanal Noble Coyote Jabalí Plata

Tequila & Mezcal Masters 2022. Mezcal 100% Agave – Blanco