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Dr. Bill presenta el nuevo Glenmorangie A Tale of Ice Cream: Una explosión de sabor inspirada en el helado
En los últimos años, el whisky ha evolucionado más allá de ser simplemente un licor en un vaso, convirtiéndose en un símbolo de estilo de vida y sofisticación.
Las destilerías de todo el mundo han innovado en sus técnicas de maduración, dando lugar a sabores más complejos y multidimensionales.
Uno de los líderes en esta revolución de sabores es la destilería Glenmorangie, ubicada en las Tierras Altas de Escocia, que presenta su más reciente creación: el Glenmorangie A Tale of Ice Cream.
Glenmorangie’s A Tale of Ice Cream
El arte del whisky según Dr. Bill Lumsden
El aclamado Dr. Bill Lumsden, maestro mezclador de Glenmorangie, ha sido la fuerza creativa detrás de esta nueva incorporación a la serie de Glenmorangie, conocida como la «Story Series».
Inspirado por las sensaciones y experiencias de la vida, Dr. Bill, junto con la bartender de Glenmorangie Gillian MacDonald, ha dado vida al quinto producto de la serie, que incluye éxitos previos como «Love Winter Story», «Tokyo Story», «Forest Story» y «Cake».
El Glenmorangie A Tale of Ice Cream: Un homenaje al placer del helado
La última adición, Glenmorangie A Tale of Ice Cream, rinde homenaje al placer y la dulzura del helado, transportando a los amantes del whisky a un viaje de sabores que mezcla la suavidad y la complejidad en un solo sorbo.
Con un enfoque en el sabor y la riqueza, esta creación utiliza una combinación única de técnicas de barricas para ofrecer un perfil de sabor irresistible.
Una destilería con historia: Glenmorangie y su excelencia en la elaboración de whisky
Establecida en 1843, la destilería Glenmorangie ha sido un ícono en el mundo del whisky, famosa por sus alambiques más altos de Escocia, que dan como resultado un whisky suave y afrutado.
Bajo la dirección de Dr. Bill, Glenmorangie ha continuado expandiendo sus límites creativos, brindando a los aficionados una experiencia de whisky que es a la vez innovadora y respetuosa con su legado.
La magia de los barriles de roble: El secreto del sabor de Glenmorangie A Tale of Ice Cream
Para crear el Glenmorangie A Tale of Ice Cream, se utilizaron dos procesos de envejecimiento en barricas.
El primero es el clásico barril de bourbon, que aporta una textura cremosa y un aroma fresco a madera.
La segunda técnica implica el uso de los exclusivos barriles High-Vanillin, que han sido cuidadosamente tostados para liberar altos niveles de vainillina, un compuesto aromático que añade un rico sabor a vainilla al whisky.
Esta combinación única de barricas aporta una mezcla de sabores que va desde notas de toffee y pastel de limón hasta toques de crema y vainilla, creando una experiencia que recuerda a un exquisito helado de lujo.
Declaraciones de Dr. Bill sobre Glenmorangie A Tale of Ice Cream
Según Dr. Bill Lumsden:
«El helado es un placer irresistible, y nos inspiramos en los sabores que podrías encontrar en el menú de una heladería para imaginar la creación de un whisky con una decadencia fundente y remolinos de sabor. Al envejecer Glenmorangie en barricas de bourbon y en barricas de alto contenido de vainillina, hemos logrado realzar de forma deliciosa el lado más dulce y cremoso de nuestro whisky.»
Glenmorangie’s A Tale of Ice Cream
Notas de cata oficiales de Glenmorangie A Tale of Ice Cream
Nariz: Un estallido de miel de manuka, acompañado de notas de caramelo de limón, pan de pasas recién horneado, cáscara de naranja confitada, melocotón y un toque de especias. Al añadir un poco de agua, surgen aromas de crema de vainilla, coco y mazapán.
Paladar: Una textura rica y cremosa se abre paso, seguida de una explosión de sabores dulces y especiados que incluyen brioche, mazapán, panal de miel, caramelo y coco deshidratado.
Final: Largo y persistente, con toques de manzana acaramelada, palomitas dulces y un sutil toque de anís.
Graduación alcohólica: 46%
Precio y disponibilidad
El Glenmorangie A Tale of Ice Cream tiene un precio recomendado de £76.00, próximamente disponible en comercios.
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