Un grupo de entusiastas Noruegos del whisky planean lanzar este año, el primer Whisky Ártico del mundo.
Destilado en la isla de Myken, en la costa norte de Noruega, el Whisky Myken será creado usando agua desalada del estuario de Vestfjorden.
Roar Larsen, científico jefe en el Instituto Trondheim Sintef y uno de los cinco miembros tras el proyecto, ha comprado una vieja fabrica de pescado donde planea construir la destilería y ha solicitado permiso de destilación.
“Creemos que tenemos una oportunidad única para ser reconocidos en el mercado como la primera destilería de whisky en el Ártico.”, dijo al canal de noticias NRK.
“Usamos agua desalada directamente del Vestfjorden y nuestro producto madurará bajo la medianoche y las auroras boreales. Lo que hará a este whisky único.”
Inicialmente el grupo planea trabajar en la destilería con el objetivo de producir los primeros litros de Whisky Myken a finales de este año. Esperan además mudarse a la isla y dedicarse a tiempo completo a esta labor una vez la destilería este terminada y hasta que generen suficientes ingresos.