Contenidos de la página
Aquí te dejamos 5 propuestas de vinos brillantes para el otoño, un conjunto de maravillas de Italia, Grecia, Francia y España
Esta es una selección de vinos brillantes que abarcan una amplia gama de estilos y precios, todos ellos elegidos para adaptarse a esta época del año: la temporada de las celebraciones, ya sean las copas de la noche de las hogueras o las fiestas prenavideñas.
Se trata de grandes vinos, todos ellos probados a ciegas. Hay para todos los gustos, algunos vinos fantásticos de Grecia o Francia, tranquilas y espumosas de Italia, jugosos pero refrescantes de La Rioja.
Vinos brillantes para el otoño #1 La Guglia, Custoza Superiore Coc
- Productor: Azienda Agrícola Tamburino Sardo di Fasoli
- País: Italia
- Región: Veneto
- Cosecha: 2018
- Influencia del roble: Unoaked
- Mezcla: Garganega: 40%, Fernanda (clon di Cortese): 40%, Trebbiano Toscano: 10%, Trebbianello (clon de Tocai): 10%.
- Azúcar: 4,5 g
- Color: Blanco
- CONTENIDO EN ALCOHOL: 12,5%.
Este es un hallazgo particularmente bueno. Sin embargo, esto no quiere decir que sepa a Chardonnay fermentado en barrica, sino que representa algo nuevo para aquellos a los que les gustan los blancos con textura y frescura, un estilo ideal para beber en otoño.
En el caso de este Custoza —una zona de colinas al sureste del lago de Garda— los sabores no provienen de la influencia del roble, sino de su mezcla de uvas autóctonas italianas, desde la Garganega hasta la Trebbiano, que aportan mucha fruta de melocotón y pera, notas florales y un toque de cítricos y almendra.
Al tratarse de un Superiore, tiene la intensidad y la riqueza que cabría esperar de un viñedo de menor rendimiento en un gran emplazamiento, mientras que, al proceder de la cosecha de 2018, es también una expresión madura.
Vinos brillantes para el otoño #2 Cuvée Larsinos Viognier
- Productor: Domaine Skouras
- País: Grecia
- Región: Argolida
- Cosecha: 2020
- Influencia del roble: Envejecido
- Mezcla: Viognier 100%
- Azúcar: NA Color: Blanco
- GRADUACIÓN: 13%.
La cata de otoño de este año contó con algunos fantásticos vinos blancos de Grecia, incluyendo un excepcional Chardonnay de un solo bloque de Alpha Estate y un delicioso Assyrtiko salado y fresco de Domaine Skouras. Sin embargo, hoy te hablaremos de otro vino griego de este último productor que se ha destacado.
Elaborado a partir de Viognier, tiene muchos sabores a melocotón y albaricoque, una sensación en boca aceitosa y algunos caracteres de cacahuete procedentes del roble utilizado durante el proceso de vinificación.
A diferencia de algunos Viognier finos, que pueden ser más bien alcohólicos y un poco flácidos, esta versión tenía una estructura refrescante. Así, a pesar de la experiencia en el paladar medio, el vino tiene un final brillante, con solo 13% de ABV, y un componente fenólico seco.
Vinos brillantes para el otoño #3 Casa de la Ermita Crianza
- Productor: Esencia Wines
- País: España
- Región: DOP Jumilla
- Cosecha: 2018
- Influencia del roble: Envejecido
- Mezcla: Monastrell 60%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 15%.
- Azúcar: NA
- Color: Rojo
- GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%.
Si busca tintos maduros, tánicos y cálidos para beber en otoño, y no quiere gastar una fortuna, entonces Jumilla es un gran lugar al que acudir, como demuestra este ejemplo de buena relación calidad-precio de Casa de la Ermita.
Empleando principalmente Monastrell, hay cereza oscura y caracteres de poda, agarre y frescura, mientras que el Cabernet aporta un poco más de concentración y grosella negra, y el Syrah algo de especias y carne. Es una copa generosa, pero su final picante y tánico hace que no sea cansado de beber.
Vinos brillantes para el otoño #4 Chateau de Barbe Blanche
- Productor: S.C.E Château de Barbe Blanche
- País: Francia
- Región: Lussac Saint-Emilion
- Cosecha: 2016
- Influencia del roble: Envejecido
- Mezcla: Merlot 80%, Cabernet Franc 20%
- Azúcar: NA Color: Rojo
- GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,8%.
Cuando se acercan las Navidades, los pensamientos vinícolas se dirigen a menudo hacia el clarete, siendo el Burdeos un acompañante tradicional del pavo en el Reino Unido.
Este vino es un ejemplo de la ribera derecha con predominio de la Merlot, procedente de la denominación satélite de Burdeos de Lussac-Saint-Emilion, que muestra la calidad de la excelente cosecha de 2016 y las habilidades de vinificación de André Lurton, que adquirió esta finca, llamada Château de Barbe Blanche, en 2000.
Tiene notas de cedro y caja de puros, incluso un toque de grafito, y luego capas de fruta de bayas maduras, desde la mora hasta la cereza roja, antes de que el vino termine con una densa pared de taninos secos -que son un poco firmes, pero que sin duda se sentirán más suaves cuando se degusten con la comida grasa de esta época del año.
Vinos brillantes para el otoño #5 Viña Pomal Gran Reserva
- Productor: Bodegas Bilbaínas
- País: España
- Región: Rioja
- Cosecha: 2014
- Influencia del roble: Envejecido
- Mezcla: Tempranillo 90%, Graciano 10%
- Azúcar: 0g/l
- Color: Rojo
- CONTENIDO DE ALCOHOL: 14%.
El tradicional Gran Reserva de Rioja, con su aspecto anaranjado y rojo ladrillo, es —por lo menos en lo que respecta al colo— la bebida ideal para el otoño. Sin embargo, mientras que los estilos clásicos de este gran vino pueden ser brillantes y encantadores, otras veces pueden ser guisados y decepcionantes.
Aun así, no hay que temer, porque este Gran Reserva de Viña Pomal ha dado en el clavo en cuanto a potencia, elegancia y madurez. Eso es sin duda porque el punto de partida fue un vino de tal equilibrio y concentración, que incluso después de años en barrica, sigue siendo afrutado y fresco.