Jack Daniel’s presenta al mercado un whisky en el que hacía años venía trabajando con más de un siglo de edad: Jack Daniel’s 10-Year-Old Tennessee Whisky
Jack Daniel’s no para de sorprendernos, al parecer siempre que da un paso ya tiene pensado cuál será su próximo as debajo de la manga. Esta vez, lo hace con Jack Daniel’s 10-Year-Old Tennessee Whisky, bebida que atesora unos cuantos años de trabajo.
Este producto tiene disponibilidad limitada y constituye una celebración de la experiencia de la empresa en la fabricación del whisky, al tiempo que rinde homenaje al pasado de la marca. Presenta notas de higo seco y pasas mezcladas con roble en nariz, y caramelo cálido con frutas blandas y humo en el paladar.
Este producto tiene disponibilidad limitada y constituye una celebración de la experiencia de la empresa en la fabricación del whisky, al tiempo que rinde homenaje al pasado de la marca.
Recientemente se ha hecho oficial, “The Jack Daniel’s Distillery anunció el lanzamiento de su primer whisky envejecido de 10 años en más de un siglo”. El nuevo producto se vende por 70 dólares en un tamaño de 750 ml y el primer lote llegó a los estantes en cantidades limitadas a principios de septiembre en Estados Unidos.
“Durante la última década, hemos estado experimentando para crear un producto que honre adecuadamente el whisky que Jack Daniel’s estaba embotellando a fines del siglo XIX”, dijo el maestro destilador, Chris Fletcher.
Una elaboración con alto esmero
“Todos nosotros en la destilería Jack Daniel’s estamos encantados de lanzar un whisky con edad por primera vez en más de 100 años para que todos lo disfruten. Este producto ha sido elaborado a mano por nuestro equipo de destilería en Lynchburg durante los últimos 10 veranos”, explicaron.
Pero esta dedicación por lograr un producto que responda a las exigencias de los amantes del whisky se llevó a cabo sin descuidar la creciente demanda de whisky Jack Daniel’s Tennessee en todo el mundo.
“Este producto ha sido elaborado a mano por nuestro equipo de destilería en Lynchburg durante los últimos 10 veranos”, explicaron desde Jack Daniel’s.
“Este whisky de 10 años celebra nuestra elaboración de whisky de hoy en día, al tiempo que rinde homenaje a nuestro fundador e historia. Es un momento especial para todos nosotros”, agregaron.
Jack Daniel’s 10-Year-Old Tennessee Whisky ha sido “elaborado a mano y embotellado a 97 grados (una novedad para la destilería Jack Daniel’s), en un envase con un diseño inspirado en la historia de la marca, con una iteración dibujada a mano del cartucho original que apareció en las botellas envejecidas de la marca hace un siglo”.
Con esta creación, Fletcher evolucionó los métodos de añejamiento anteriores de la destilería al madurar el icónico Old No. 7 Tennessee Whisky de Jack Daniel’s.
Con esta creación, Fletcher evolucionó los métodos de añejamiento anteriores de la destilería al madurar el icónico Old No. 7 Tennessee Whisky de Jack Daniel’s.
Con este productos se marcan algunos cambios. Si bien es cierto que utiliza el mismo mash bill (80% de maíz, 12% de cebada malteada, 8% de centeno) que encontrarás en la mayoría de los lanzamientos de Jack Daniel’s, en este caso, el líquido reposó en los barriles en los pisos superiores de sus almacenes, que luego se trasladaron a entornos más frescos durante los últimos dos años, un proceso que la marca rara vez (o posiblemente nunca) ha realizado antes.
Notas de cata
- Jack Daniel’s 10-Year-Old Tennessee Whisky presenta notas de higo seco y pasas mezcladas con roble.
- Las notas de plátano que encontraría en el Old No. 7 no están presentes aquí.
- Las pasas, la melaza y el caramelo se hacen más evidentes con cada sorbo, con el roble brillando a través.
- Es una sensación más seca y menos dulce, pero hay una complejidad que funcionará bien en cócteles mucho más elevados que un Jack and Coke.
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