Calvo ha destacado que el objetivo de este concurso es "premiar a los mejores vinos espumosos elaborados en Castilla y León", para lo que se concederán ocho premios, repartidos entre las siguientes categorías: Brut Nature (Oro y Plata), Brut (Oro y Plata), Secos (Oro y Plata), rosados (Oro) y un premio especial a la muestra más puntuada de toda la cata denominado "Gran Corona".

El comité de cata estará compuesto por sumilleres, enólogos y consumidores, será designado por el director del concurso y el presidente del jurado, y se encargará de valorar las muestras en la modalidad de cata ciega, respetando el anonimato absoluto de las mismas.

La admisión de muestras para el concurso está abierta hasta el 26 de septiembre inclusive y el equipo técnico adoptará un sistema de control de las mismas de forma que garantice el correcto funcionamiento del concurso.

La cata tendrá lugar el día 28 de septiembre a las 21 horas y se celebrará en la sala de cata del Club de Cata California, en Benavente.

El Club de Cata California lleva doce años trabajando desinteresadamente para difundir y fomentar la cultura del vino a través de catas, concursos, presentaciones, jornadas enológicas y otras actividades.

En esta ocasión, el objetivo es promocionar el "gran desconocido" de los vinos, el espumoso, ha señalado Marcelino Calvo, y en especial los elaborados en la comunidad autónoma.